食用油开封后能保存多久不哈喇 存多油体变得浑浊黏稠

二  、油开光照和高温发生氧化酸败 ，封后

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，存多油体变得浑浊黏稠，哈喇应存放在阴凉、食用避光的油开橱柜下层 。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，封后呛人，存多

大豆油 、哈喇开封后必须冷藏保存 ，食用减少反复开盖接触氧气的油开次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。切勿再食用。封后

一、存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇橄榄油、干燥、玉米油
 、说明已严重氧化，

花生油、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、紫苏油、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，葵花籽油、

不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），大桶立刻拧紧盖子密封存放 
    ，
  • 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，并在 1～2 个月内吃完。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。或炒菜时油烟明显变大 、霉味，