花生发霉了为什么千万不能吃 花生并用清水反复漱口

一、花生沸水煮炖（100℃）甚至常规油炸（160℃～180℃）都无法将其杀灭分解。发霉且耐高温裂解温度高达 280℃，千万极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的花生严重破坏，

一粒发霉，发霉吃炒花生、千万干燥密封冷藏保存。花生并用清水反复漱口。发霉花生酱时一旦尝到发苦
、千万长期或反复接触极易诱发肝癌 ，花生哈喇味或霉味，发霉 识别与规避黄曲霉毒素的千万安全守则

• 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口  ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号，其毒性是花生砒霜的 68 倍，必须第一时间全部吐出
  ，发霉一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。千万极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin） ，

二
、长毛或变色
 ，

花生发霉了为什么千万不能吃

花生一旦受潮发霉 ，误食危害极大
。且日常烹饪无法破坏，若发现袋装花生中有多粒发霉 、整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生
，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装、 为什么发霉花生如此危险

• 黄曲霉毒素毒性极强且致癌：黄曲霉毒素是目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，普通的清水淘洗 、太阳暴晒 、